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好多养猪户说现在的价格赔钱,而我们买肉的价格却感觉没下降呢?

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题主可能不是圈里人,所以不清楚养猪行业的事。目前的生猪行情,一些地区猪价跌破了5元/斤,养猪人确实是在赔钱,出栏一头肥猪,很多养猪人要亏损200元。

至于后半句买肉时感觉价格没跌,从全国的实际情况来看不是这样。其实猪肉的价格也有下跌,只是跌幅不大,所以有些消费者感受不深。

为什么会出现这种反差呢?

行业内有句老话,养猪的不如杀猪的,杀猪的不如卖肉的。这是因为养猪人在产业链中的话语权最弱,组织力差,基本上就是散兵游勇;屠宰和流通领域则有较好的组织力,是正规军,在产业链上的影响力明显强出;由于猪肉是刚需,面对零售终端消费者也是弱势群体。表现出来就是生猪价格在市场和屠宰企业的双重挤压下疯狂下跌,养猪人毫无抵抗之力。但在销售终端,猪肉的价格下跌却很缓慢。

总之,在多种因素的综合作用下,市场涨价时,猪肉比生猪涨得快;跌价时,生猪比猪肉跌得快。

希望上述分析,能对你有所帮助。

谢邀!反正我没感觉到买菜的时候猪肉价格便宜了,肉猪的收购价下行却没传导到我们消费者的终端,我们可以通过流通的环节去看一看原因。

养殖户这边受包括猪周期在内的种种因素影响,近期中间商的收购价格一路下行,大概每斤价格目前在5.7元左右,与年前价格高峰时回落了接近2块钱了,广东东莞这边的情况,超市好点的猪肉大概20元上下每斤,菜市场上一般都要12块以上每斤!并未见什么变化!而大家知道,生猪价格和猪肉的价格是不同的,前者是养殖户把整猪卖给中间经纪或者屠宰场的毛猪价格,而肉价就是终端价格,就是我们买肉的价格,这个流通过程中价格一路走高!
在我国目前是不允许养殖户自己屠宰拿到终端市场去卖的,必须要由有资质的屠宰企业来完成!这就出现了猪经纪或贸易商这个中间角色,他们从中赚了一笔,而中途运输,税费等等费用也自然加到里面去了,而且一头生猪的屠宰率只有70%-80%,即杀猪后能正常出售只有整猪的七八成,加上屠宰场赚取的利润,再到端终零售网络这个过程,经过运输、存储各种管理等等,成本上又加了一笔,然后终端零售商的利润,这样一路把价格往上加,到我们手上的时候已经翻了一两倍,也就不难理解了!整个流通过程涉及的因素不少,价格影响传导的时间长短不说,单单把生猪收购价格的变动幅度分到各个环节去消化,到我们手上有个两三毛钱的变动,是不会有什么感觉的,反正我是这样,更别提有不法商人利用自己的能量去控制物价了!

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